氣體是四種基本物質狀態之一（其他三種分別為固體、液體、等離子體）。煙臺氣體由單個原子(如稀有氣體)、單質分子(如氧氣)、多種元素構成化合物分子(如二氧化碳)等。氣體混合物可以包括多種氣體物質，比如空氣。氣體與液體和固體的顯著區別就是氣體粒子之間間隔很大。這種間隔使人眼難以察覺到無色氣體。如果沒有限制(容器或力場)，氣體可以擴散，其體積不受限制，也不固定。氣體物質的原子或分子可以在它們之間自由移動。

　　氣體的特性介于液體和等離子體

　　之間，氣體的溫度不會超過等離子體，氣體的溫度下限為簡并態夸克氣體，現在也越來越受到重視。高密度原子氣體冷卻到很低的溫度，根據其統計特性可分為玻色氣體和費米氣體，其他相態可參考相態列表。

　　當觀測到氣體時，一般指定參考或長度尺度。氣體的大長度尺度和宏觀性質或一般觀點。其范圍（可指體積）至少要能容納大量的煙臺氣體粒子。樣品中所有氣體顆粒的平均性質（如速度、溫度、壓力等）。相反，較小的參考長度尺度對應于氣體的微觀特性或顆粒級視圖。

　　因為煙臺氣體分子經常在容器中運動，所以它們的質量通常用密度來表示。密度是單位體積的質量，和比體積的倒數。氣體密度在很大范圍內發生變化，因為當受到壓力或體積的限制時，氣體分子可能會更接近。氣體密度變化為可壓縮性，氣體密度、壓力和溫度為狀態變量，工藝變化遵循熱力學規律。